結論 tmuxを使う
neovim-treesitterをlazy.nvim等でインストールする際に、TSUpdateも同時に実行するのが一般的かと思われます。
このとき、インストール対象を絞っていない場合、表示が長くなっていくとmoreというようにpagerが表示されて、enterキーやjキー等を押してスクロールしないと次のインストールが始まらなくなってしまいます。
これを解消するには、tmuxでキー入力を送信するのが手っ取り早かったです。
# 1. tmuxでneovimをpane1に開いた状態にしておく
# 2. yesコマンドでjを表示し続ける
# 3. tmux send-keysで対象のpane（今回はpane1）にキーを送信する。yesコマンドのおかげで、繰り返し送れる
yes j | xargs -I{} tmux send-keys -t 1 {}
余談
neovimの機能を活かせば、もっといい方法もありそうですが、わからなかったので、いい方法があれば誰か教えてください。
TSUpdateのオプションも見たけどそれっぽいのないですし。（TSUpdateSyncかなと思ったけど、なんか動かなかった。。。）
autocmdでTSUpdate時になにか実行するアプローチも良さそうですけど、vim力が足りなかった・・・。
そもそも、これやっても結構時間かかるので、インストールするtreesitterは絞ったほうがいいかもしれません。
